从金额分布来看，供应链、火锅及茶饮最为吸金，占比分别为28.8%、19.7%、19.5%。
相较于其他品类，茶饮品类在疫情后的恢复速度明显加快，一方面源自较高复工率，另一方面，由于茶饮品牌对线上渠道的布局相对完善，相较于因疫情重创而被迫开启外卖渠道的其他餐饮品牌，新茶饮品牌早已有了完善的外卖渠道，且比重不断加大，抗风险能力较强。值得注意的是，奈雪的茶备受资本青睐，不仅在2020年获得两轮融资，且金额均达上亿元。
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
勘茶记 |
2000万 |
天使轮 |
茶饮 |
古茗 |
未透露 |
战略投资 |
茶饮 |
兰熊鲜奶 |
未透露 |
pre-a轮 |
茶饮 |
奈雪的茶 |
1亿美元 |
b轮 |
茶饮 |
喜茶 |
未透露 |
c轮 |
茶饮 |
7分甜 |
1.5亿元 |
a轮 |
茶饮 |
沪上阿姨 |
近亿元 |
a轮 |
茶饮 |
小满茶田 |
数千万 |
pre-a 轮 |
茶饮 |
丘大叔柠檬茶 |
未透露 |
pre-a轮 |
茶饮 |
古茗 |
未透露 |
— |
茶饮 |
奈雪的茶 |
上亿美元 |
c轮 |
茶饮 |
雕人 |
100万 |
种子轮 |
茶饮 |
茶里小怪兽 |
2300万元 |
天使轮 |
茶饮 |
2020年的疫情，使得消费者的餐饮消费习惯发生了改变。但是，火锅依然是众多餐饮品类中热度最高的，锅圈食汇、巴奴毛肚火锅、自嗨锅、懒熊火锅、火锅物语等都拿到了资方融资，融资金额达千万级。
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
锅圈食汇 |
5000万美元 |
b轮 |
火锅食材 |
锅圈食匚 |
6000万美元 |
c轮 |
火锅食材 |
懒熊火锅 |
1000万 |
战略投资 |
火锅食材 |
莫小仙 |
1000万 |
做仑 |
自热火锅 |
自嗨锅 |
1亿 |
b轮 |
自热火锅 |
巴奴毛肚火锅 |
1亿 |
战略投资 |
火锅 |
呷哺呷哺 |
未透露 |
战略投资 |
火锅 |
餐爆食材 |
千万元 |
天使轮 |
火锅食材 |
自嗨锅 |
5000万美元 |
c轮 |
自热火锅 |
火锅物语 |
1000万 |
天使轮 |
火锅食材 |
食族人 |
千万元 |
a轮 |
自热火锅 |
餐爆食材 |
1000万 |
a |
火锅食材 |
放眼整个咖啡市场，与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段，同时，随着经济的发展及收入水平的提高，消费者在消费咖啡时的心理也逐渐发生了转变，比如更加追求咖啡产品本身的质量、消费场景的体验等，这些都为各个咖啡新品牌带来机遇。2020年，中国咖啡行业共发生投融资事件超过10起。
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
挪瓦咖啡 |
100万 |
pre-a |
咖啡 |
yao咖 |
100万 |
种子轮 |
咖啡 |
永璞咖啡 |
1000万 |
天使轮 |
咖啡 |
时萃secre |
1000万 |
a轮 |
咖啡 |
三顿半 |
1000万美元 |
a |
咖啡 |
沃欧咖啡 |
3500万 |
天使轮 |
咖啡 |
永璞咖啡 |
1.5亿 |
a轮 |
咖啡 |
娜瓦咖啡 |
1000万 |
a轮 |
咖啡 |
鹰集咖啡 |
1000万 |
战略投资 |
咖啡 |
三顿半 |
1亿 |
b轮 |
咖啡 |
manner咖啡 |
1000万美元 |
b轮 |
咖啡 |
连咖啡 |
1000万 |
c轮 |
咖啡 |
tim hortons |
未透露 |
战略投资 |
咖呼 |
供应链在2020年获得资本投资数量及金额均较2019年有较大提升，其中，共有5家企业获得融资达上亿元，分别为莲菜网、叮叮鲜食、乐禾、望家欢、彩食鲜。
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
味之家 |
1000万 |
a轮 |
供应链 |
莲菜网 |
1.55 亿 |
b 轮 |
供应链 |
叮叮鲜食 |
1000万 |
b轮 |
供应链 |
叮叮鲜食 |
1亿 |
b 轮 |
供应链 |
味远红芳 |
未透露 |
战略投资 |
供应链 |
鲜沐农场 |
未透露 |
a轮 |
供应链 |
找食材 |
8000万 |
a 轮 |
供应链 |
乐禾 |
4亿 |
c轮 |
供应链 |
味库海鲜 |
1000万美元 |
c 轮 |
供应链 |
望家欢 |
6亿 |
b轮 |
供应链 |
冻师傅 |
1000万 |
pre-a 轮 |
供应链 |
面伙伴 |
未透露 |
战略投资 |
供应链 |
蜀海供应链 |
1000万 |
战略投资 |
供应链 |
三田供应链 |
1000万 |
pre-a 轮 |
供应链 |
彩食鲜 |
10亿 |
战略投资 |
供应链 |
瑞云冷链 |
未透露 |
天使轮 |
供应链 |
此外，植物肉正在以当红之势席卷餐饮界与创投圈，从2020年获得融资的品牌来看，星期零和hey maet的表现尤为突出，在过去一年分别拿到3轮和2轮融资，前者更是创下了国内植物肉创业公司融资金额的最高纪录；而经纬创投也成为在该赛道最活跃的投资公司之一。
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
外卖情报 |
1000万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
哗啦啦 |
未透露 |
战略投资 |
餐饮服务 |
荷特宝 |
1000万 |
b轮 |
餐饮服务 |
商有syoo |
1000万 |
a轮 |
餐饮服务 |
排队网 |
1000万 |
a |
餐饮服务 |
集餐厨 |
4000万 |
a |
餐饮服务 |
哎呦喂auv |
500万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
吃货大陆 |
1000万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
加盟家 |
1000万 |
pre-a |
餐饮服务 |
普渡科技 |
1亿 |
b |
餐饮服务 |
七点一刻 |
1亿 |
舛仑 |
餐饮服务 |
合阔智云 |
1000万 |
a |
餐饮服务 |
快早餐 |
300万 |
pre-a |
餐饮服务 |
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
吃货大陆 |
100万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
店易火 |
1000万美元 |
a轮 |
餐饮服务 |
奥琦玮 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
九毛九霸王餐 |
300万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
擎朗智能 |
未透露 |
b轮 |
餐饮服务 |
擎朗智能 |
1亿 |
c轮 |
餐饮服务 |
爱享到 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
智百威科技 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
二维火 |
1亿 |
战略投资 |
餐饮服务 |
七点七十 |
1000万 |
pre-a |
餐饮服务 |
平安云厨 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
合阔智云 |
1000万 |
a |
餐饮服务 |
三餐有料 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
犁骨头 |
1000万 |
n轮 |
快餐 |
小女当家 |
未透露 |
战略投资 |
快餐 |
乡村基 |
1亿 |
a轮 |
快餐 |
琼粥一品 |
1000万 |
天使轮 |
快餐 |
嗦粉佬 |
1000万 |
天使轮 |
快餐 |
五爷拌面 |
未透露 |
天使轮 |
快餐 |
星期零starfield |
1000万 |
未知 |
人造肉 |
星期零starfield |
1000万 |
战略投资 |
人造肉 |
星期零starfield |
1000万美元 |
a轮 |
人造肉 |
珍肉 |
未透露 |
种子轮 |
人造肉 |
hey maet |
1.5亿 |
pre-a |
人造肉 |
hey maet |
1000万 |
天使轮 |
人造肉 |
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
麦堡王 |
3500万元 |
n仑 |
炸鸡汉堡 |
仙堡 |
1000万 |
a轮 |
炸鸡汉堡 |
颜小小 |
未透露 |
战略投资 |
炸鸡汉堡 |
柠檬炸鸡 |
1000万 |
天使轮 |
炸鸡汉堡 |
爬手食品 |
1000万 |
天使轮 |
卤味熟食 |
菊花开 |
1000万 |
a轮 |
卤味熟食 |
食族人 |
1000万 |
a轮 |
速食 |
劲面堂 |
1000万 |
a轮 |
速食 |
鲨鱼菲特 |
1500万元 |
a轮 |
速食 |
熊猫不走蛋糕 |
1000万 |
a轮 |
烘焙 |
花木子 |
100万 |
天使轮 |
烘焙 |
轩妈食品 |
1000万 |
a轮 |
烘焙 |
品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
ffit8 |
1000万 |
天使轮 |
代餐 |
ffit8 |
1000万 |
a轮 |
代餐 |
咚吃 |
1000万 |
a轮 |
代餐 |
tdc热沙拉 |
100万 |
天使轮 |
轻食 |
超能鹿战队 |
1200万 |
天使轮 |
轻食 |
文和友 |
1亿 |
战略投资 |
其他 |
蛮太郎 |
800万 |
天使轮 |
火锅鸡 |
汤soupmaster |
1000万 |
a |
汤品 |
和府捞面 |
4.5亿 |
d轮 |
粥粉面 |
煎饼先生 |
1000万 |
a?仑 |
小吃 |
唯希家 |
1200万 |
天使轮 |
炖品 |
很久以前 |
1亿 |
b轮 |
烧烤 |
大师披萨 |
1000万 |
天使轮 |
披萨 |
与2019年相比，2020年餐饮业的战略投资环节占比有明显的提升，达18.5%；而天使轮、种子轮等早期投资占比稍微下降。
从单笔交易规模看，2020年500万-1000万是主流，占比达41.9%；此外，头部企业吸金效果更加明显，上亿元融资额占比达11.3%。
从投资主体看，2020年pe/vc投资机构依然是我国餐饮行业的主要投资者，投融资笔数34笔。
《》
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