一、我国现制咖啡市场规模情况分析
根据观研报告网发布的《》显示。中国大陆咖啡市场，特别是现制咖啡市场发展时间较短，仍处于市场规模快速增长和消费习惯养成阶段。据数据统计，中国大陆现制咖啡市场规模近年来保持20%以上年增速，2019年达到489亿元。2020年受疫情影响，增速放缓，约为503亿元。随着疫情的缓和防控的常态化，现制咖啡市场在中国大陆仍将保持快速发展态势。2015-2019年我国现制咖啡市场规模
数据来源：观研天下整理
二、我国现制咖啡门店数量规模及分布情况
观研报告网发布的资料显示，截至2020年底，中国现制咖啡门店的数量已经超过10.8万家，且主要分布在二线及二线以上城市，数量占比为82.4%，其中，中国一线城市咖啡馆占比约为17.7%，新一线和二线城市的占比分别达26.2%和20.6%，三线城市的占比为17.9%。我国咖啡门店城市分布占比
数据来源：观研天下整理
以咖啡接受程度最高的上海为例，其中截至2021年1月，上海共有6913家咖啡馆，是全球咖啡馆最多的城市，每万人咖啡馆拥有量为2.85家，这一人均数值已经达到了伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。精品咖啡馆的密集生长，是近五年来上海咖啡市场发生的最大变化，目前上海咖啡馆的业态结构中，精品咖啡馆或独立咖啡馆占到了55.88%。
国内咖啡店的铺张布局正在发生变化，最新数据显示，曾“发家”于一线城市的星巴克，目前在二三线城市门店的数量，已经超过了其在一线城市的分布，它们最新的战略布局也在逐步“下沉”，国内二线、三线城市将会加快开设“啡快”门店。无独有偶，以新一线城市为主阵地的瑞幸咖啡，二线和三线及以下城市的店铺比例也在逐步扩张。（xlx）
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