核桃油凭借着极高的营养价值和保健作用，市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。初步统计，2021年核桃油行业市场规模达206亿元。并预计随着核桃油储存技术、产业化技术的提升，至2027年我国核桃油行业市场规模或达364亿元。
脱水蔬菜的出现给农业工作者带来了新的发展商机。目前国内脱水蔬菜产业正不断扩大，同时对外出口，其出口份额已占50%。根据数据显示，截止到2021年11月，我国未列名干蔬菜及什锦蔬菜出口数量为28,292,834千克，出口金额为163,267,967美元。
酱油，在传统调味品行业诸多品类中占据着主导地位，因此向来有“中餐之魂”的称谓。有数据显示，2020年我国调味品行业零售额中酱油醋类占比高达62.6%。2021年上半年中国酱油产量为348.5万吨，需求量为341.1万吨。
作为酒店与旅游资源消费相结合的特色产物，度假酒店是旅游度假区的重要组成部分。2019年前我国度假酒店行业发展稳健，随着旅游人口的不断增长，我国度假酒店行业市场规模不断扩大，2020年由于新冠疫情的冲击，我国度假酒店营收出现大幅下降。
2020年，我国下午茶行业市场规模为3458.5亿元，较上年同比增长18%；2021年，我国下午茶行业市场规模约为3890.5亿元，较上年同比增长12.5%。
近年来我国消费结构发生改变，猪牛羊肉等畜肉消费比重下降，水产品消费比重上升，2020年需求量达6731.68万吨，海鲜市场消费潜力巨大。
数据显示，2019年，我国团餐行业市场规模为1.5万亿元，较上年同比增长17.2%；2020年，我国团餐行业市场规模约为1.53万亿元，较上年同比增长2%。
酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，能将糖发酵成酒精和二氧化碳。与老面发酵、泡打粉发酵相比，酵母发酵具有发酵速度快、营养成分高等优势，奠定行业成长基础。
一、 模式升级：探索新的客群分层 从发展趋势来看，受疫情影响，部分缺乏品牌特色、主题模糊
一、机遇 1、“她经济”机遇：“女性消费者潜力逐步释放 目前，女性饮酒量远低于男性，随
一、连锁小酒馆行业占比 国内的酒馆行业还处于高度分散状态，主要由独立酒馆（总数少于3家）
根据观研报告网发布的《2021年中国酒店用品市场分析报告-市场竞争格局与未来动向研究》显示，酒店用品主要是为酒店提供
花椒是我国主要调味品之一，是重要的经济作物，投入少、收益稳定，具有香味浓郁、麻味持久的特点，在我国大部分地区都有
2021年我国现制咖啡行业规模分析：上海成全球咖啡门店最多城市 市场逐步由一二线下沉
一、中国咖啡连锁行业经营模式分析 1、门店大小模式 根据观研
一、企业资本化：连锁经营将成为行业趋势 根据观研报告网发布的《2021年我国连锁咖啡行业发
平均出租率方面也呈现下降态势。数据显示，2020年我国经济型酒店客房平均出租率大幅下滑至38.6%，同比下降13.3个百分点。
从物业属性来看，自有物业的民宿主最多。有数据显示，在民宿物业中63.74在%为自有/自建，11.64%为集体所有（如村委会）。而根据现在各省区市颁布的民宿相关政策影响，自有物业抗风险的能力将不断提升。
旅游饭店的等级一般用星的数量和设色表示，共分为五个等级，三星级酒店为中档酒店，服务标准高、要求严，整体形象好、性价比高，在全国星级饭店当中所占的比例大。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
